La Louche c’est quoi ?
Mettre en avant les produits et les acteurs régionaux, privilégier une production propre pour l’environnement et promouvoir une alimentation saine et équilibrée. Des phrases qui résonnent au fond de la marmite et des étals de La Louche.
Aujourd’hui, l’alimentation est liée à diverses problématiques sociales et environnementales. Des sujets sensibles et difficiles à gérer à l’échelle mondiale mais solutionnables dans un contexte local. C’est donc dans une conscience et une volonté d’agir dans une région que s’inscrit La Louche.
La Louche se veut être un projet humain à taille humaine. Nous aimons voir cet endroit comme un laboratoire culinaire.
Menus du vendredi midi
Uniquement sur réservation
Chaque vendredi midi un nouveau menu en fonction des produits de la semaine
La pizza à l’ail des ours
18.-
La pizza chou mariné soja & saké
15.-
Les gnocchis de pain comme au nord de l’Italie
16.-
Pain au levain maison, pancetta
